7. The Problem of Food Loss

[まだ食べられる]食べ物が捨すてられてしまう「食品しょくひんロス」が、近年きんねん日本にほんでも大きな課題かだいとなっています。政府せいふの調査ちょうさに基もとづくと、日本にほんでは年間ねんかん600万まんトン以上いじょうの食べ物が廃棄はいきされています。これは、世界中せかいじゅうの食料援助量しょくりょうえんじょりょうを上回うわまわる数字すうじです。廃棄はいきの理由りゆうをめぐって、コンビニこんびにやスーパーすーぱーの「期限切きげんぎれ」だけでなく、家庭かていでの「料理りょうりの作つくりすぎ」も原因げんいんとして挙あげられています。環境意識かんきょういしきが高たかまるに伴ともなって、賞味期限しょうみきげんが近ちかいものを安やすく販売はんばいしたり、余あまった食品しょくひんを寄付きふする「フードバンクふーどばんく」という活動かつどうが広ひろがっています。こうした取とり組くみが進すすむ一方いっぽうで、私たち消費者しょうひしゃも「必要ひつような分ぶんだけ買かう」といった意識改革いしきかいかくが不可欠ふかけつです。食品しょくひんロスを削減さくげんすることは、地球環境ちきゅうかんきょうを守まもるうえで極きわめて重要じゅうようであるに違ちがいありません。